Vietnamesische Spezialitäten
Vorspeisen
Nem Cuon Sommerrollen
Reispapierrollen, Salat, Reisnudeln, Minzeblättern, Koriander, dazu Hoisin-Sauce.
Reisbandnudelsuppe (große Schale)
mit frischem Ingwer, Anisstern, Zimtstangen, Lauchzwiebeln, Koriander, Thai-Basilikum, Sojasprossen, scharfer Peperoni, Limetten, Fischsauce.
Hauptgerichte
Bun - Zartes Fleisch oder Tofu und Zitronengras im heißen Wok gebraten, dazu Reisnudeln, Salat, Koriander, Minzeblätter, in leckerer Knoblauch-Chilisauce, verfeinert mit gestampften Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln.